技术编号:555079
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是关于乳蔗糖高含量糖及其制造方法和用途,更详细地说,是关于作为糖组成,含有大于或等于70%的乳蔗糖、合计不到3%的1-蔗果三糖和果糖基乳蔗糖的乳蔗糖高含量糖及其制造方法,进而是关于以将该乳蔗糖高含量糖通过使用树脂的层析,提取作为糖组成含有大于或等于90%乳蔗糖的级分为特征的高纯度乳蔗糖的制造方法,进一步涉及结晶乳蔗糖的制造方法。背景技术 近年来,低聚糖等各种糖类具有的功能正陆续变得明确。在功能性低聚糖中,乳蔗糖[β-D-半乳糖基-(1,4)-α-D-...
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