技术编号:556630
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域,特别是。背景技术我国是小麦和牛奶生产大国,每年生产的小麦胚芽和牛奶分别达300多万和3000多万吨以上,其中生产小麦胚芽油的副产品一-脱脂小麦胚芽由于深加工技术不足,开发利用效率低,常常作为饲料出售,造成了食品资源的浪费,同时,由于我国牛奶加工不够丰富,加上"三聚氰胺事件"的影响,造成我国脱脂牛奶产能相对过剩。因此,如何综合开发利用脱脂小麦胚芽和脱脂牛奶,实现两者高效增值是目前研究的热点课题。麦胚蛋白和牛奶中的乳蛋白是公认的优质植物...
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