技术编号：557113
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种小吃，特别是有地方风味的米粉小吃制做方法。背景技术 在我国贵州省，有很多地方风味小吃，其中牛肉米粉就是一种，口味很好，由于各地的做法不一，又没有人来总结经验，所以形不成优势，长期以来得不到发扬。发明内容本人长期收集贵州省各地的的传统小吃做法，发明了一种新的风味。本发明由大米、牛骨、田螺、牛肉、牛杂、佐料组成。本发明分别有米粉加工、牛骨汤加工、牛肉加工、佐料加工及。第一步、米粉的加工将大米浸泡2小时以上，在米粉加工机上加工成圆条状，粗细无妨；第...
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