技术编号:557289
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种羊肉类食品的制作方法,尤其是涉及一种地方风味食品-手抓羊肉的制作方法。背景技术 羊是人们最熟悉的家畜之一,羊肉性味热,有暖中补虚、开胃健脾的功效,羊肉食品深受人们的喜爱,宁夏地处西北,自然环境得天独厚,特别是盐池、灵武、同心及南部山区地广人稀,牧草丰富、无污染、适宜牛羊的生长,所产牛羊肉肉质细腻、味道鲜美、营养非常丰富;手抓羊肉是宁夏清真产品的传统风味小吃,目前仅限于餐厅或家庭采用传统的加工方法烹饪食用,用传统的加工方法烹饪出的产品,不但在常...
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