技术编号:557316
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种。背景技术 速冻蔬菜调理食品是以经前期处理如清洗、挑选、改切或再经冷冻及解冻或再经干燥后的蔬菜为原料,通过漂烫或煮或炒等方式在98℃以上(包括98℃)高温杀菌即烹熟、混合调味剂、冷却、称重装盘、速冻、包装、金属检测、X线检测、装箱、冷冻保藏等工序加工而成,经自然解冻后便可以直接食用的方便食品。它既可保持原有新鲜蔬菜的营养和风味,又具有能直接食用并便于携带的便捷性,很受消费者尤其是日本的消费者的喜爱。在加工过程中,蔬菜食品经过漂烫或煮或炒等方式...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。