技术编号：558881
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品的制作方法。目前人们食用的各类调味蛋或称风味蛋，如咸蛋、松花蛋、五香蛋和茶蛋等，均是在保持蛋壳完整的情况下，通过如腌渍等方法使调味品的成分由蛋外通过蛋壳本身的微孔逐渐浸入到蛋内而制成的。这种制作调味蛋的方法存在制作时间长，浪费调味品，品味种类少等缺点。本发明的目的是提供一种制作时间短，不浪费调味品，品味种类多的。本发明的技术解决方案是在生蛋蛋壳上开一孔洞，将蛋汁倒出与外加调味品搅拌混合后，再将混有调味品的蛋汁倒回蛋壳内，再经加温制熟和封口...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。