技术编号:559806
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酒类食品,具体地说是一种葡萄酒及其制备工艺技术。背景技术 葡萄酒是由葡萄经发酵酿造而成的,因而在这种酒中,除了葡萄本身具有的营养成分外,还具有发酵过程中产生的许多营养成分。特别是含有特殊的具有抗氧化作用的类黄酮等酚类物质。现代医学研究证明,经常饮用葡萄酒有益于人体健康,尤其是酒中的类黄酮等酚类物质,可降低人体内的胆固醇,防治动脉硬化和心血管等疾病。所以,葡萄酒具有其它饮料所无法比拟的保健作用。但是,葡萄是一种自然产品,由于产地、品种的不同以及加工...
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