技术编号:560768
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品,尤其涉及一种将蛋类产品进行加工使其变臭而成为营养价值高、风味独特的风味臭蛋类产品及其制作方法。背景技术 目前,市场上臭豆腐以营养价值、风味独特而深受广大消费的欢迎,同时在市场上也出现了诸如乡巴老茶鸡蛋等风味蛋类产品,但是在这些风味蛋类产品惟独没有具有臭豆腐风味的蛋类产品。发明内容本发明的目的在于克服现有技术中存在的不足而提供一种营养价值高、风味独特的风味臭蛋类产品及其制作方法。本发明的目的是这样实现的每份蛋类按4-10份料水配制,每4-10...
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