技术编号:561254
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种羹状食品,特别是涉及一种用河蟹加工制作的豆腐状螃蟹羹。背景技术 目前河蟹的食用方法只是简单的蒸、炒。河蟹的深加工还未见报道。随着河蟹养殖面积的扩大,河蟹的价格逐年走低,如何对河蟹深加工,提高附加值,满足人们日益增长的消费需求,是摆在我们面前的一个重要问题。发明内容本发明的目的是提供一种以河蟹为原料,经多种加工工序制作成的豆腐状螃蟹羹。实现上述发明目的的技术方案是豆腐状螃蟹羹,它以螃蟹为原料加工制作而成,其特征在于,它按下述步骤加工制作清水去污...
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