技术编号:562178
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种水产品的保鲜方法,鲜方法,属于食品保鲜。尤其是涉及一种鲜罗非鱼片的气调冰温保背景技术罗非鱼(Tilapiamossambica Peters)俗称非洲鲫鱼,隶属于鱼卢形目、隆头鱼亚目、 丽鱼科、罗非鱼属,是原产于热带、亚热带的暖水性鱼类,具有繁殖力强、生长速度 快、耐粗食、抗病力强等优点。它不仅是我国淡水养殖业的重要养殖品种之一,也是我 国淡水鱼养殖产品中最突出的大宗贸易产品,还是当前全球性的水产养殖品种。罗非鱼 肉质细嫩、肉味鲜美、骨剌少,...
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