技术编号:562729
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及。我国现有的传统沙拉酱,大多是从西方引进的加工技术和制备方法,由于传统西式沙拉酱在配方中使用的蛋黄和蛋青的比例过于偏重,使用的其它原料也过于单一,搭配不够合理,所以,食用传统沙拉酱,存在一定的生腥、凝涩的感觉,口感不够爽。再则,由于中西方人在饮食口味上存在一定的地域性、习惯性差异,西方风味的沙拉酱并不十分适合中国人的口味。本发明的目的是为了提供一种适合中国人食用的新口味、新配方的沙拉酱。它与现有传统的沙拉酱相比,具有细腻可口,口味醇香、营养丰富的...
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