桃片液压炖糕机的制作方法技术资料下载

技术编号:564724

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本发明涉及食品加工机械中的糕点加工机械,更具体涉及桃片加工机械中 的一种桃片液压炖糕机。背景技术桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁、油脂等原料冷做而成的糕点。盛产于重 庆市的合川桃片,以有数百了年的历史,合川桃片享誉中国,名扬海外,是重庆市的特产。桃片需要经过炒糯米、粉粹糯米、润粉;核桃仁制作、辅料制作; 煮糖、搅糖;配料、擦粉、装糕钵、炖糕、蒸糕、切糕、检验、包装等近三十 道工序加工而成。桃片按口感,可分为甜桃片、盐桃片,其主要制作工艺相近。 长期以来,桃片的...
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