专利名称：桃片液压炖糕机的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品加工机械中的糕点加工机械，更具体涉及桃片加工机械中 的一种桃片液压炖糕机。
背景技术：
桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁、油脂等原料冷做而成的糕点。盛产于重 庆市的合川桃片，以有数百了年的历史，合川桃片享誉中国，名扬海外，是重
庆市的特产。桃片需要经过炒糯米、粉粹糯米、润粉；核桃仁制作、辅料制作； 煮糖、搅糖；配料、擦粉、装糕钵、炖糕、蒸糕、切糕、检验、包装等近三十 道工序加工而成。桃片按口感，可分为甜桃片、盐桃片，其主要制作工艺相近。 长期以来，桃片的制作由手工操作，其劳动强度大，生产效率低，易污染，质 量不稳定，保鲜难，保质期较短，影响远销。炖糕是桃片加工中的一道重要工 序，所谓的炖糕，就是将桃片糕粉和核桃等原料装在糕盒内，用压板将糕盒内 的原料压紧。长期以来，桃片加工中的炖糕为人工炖糕，即人工用专用压板将 糕盒内的原料压紧，人工炖糕已有数百年的历史，延续至今，人工炖糕存在 劳动强度大，生产效率低，炖糕压紧不均匀，易污染桃片，严重影响桃片的质 量和桃片的鲜等缺陷，为此，有待改进，有待探索实现桃片炖糕的机械化生产 设备。
发明内容
本发明的目的为了克服桃片生产中手工炖糕的缺陷，而提供一种桃片液 压炖糕机。
本发明的技术方案是本发明的桃片液压炖糕机，参照液压机的基本结构 和液压机的基本工作原理，在液压机的升降台上定位活动设置糕盒，当升降台 上升时，固定设置在固定压板下面的模块将装在糕盒内的原料压紧。
一种桃片液压炖糕机，包括固定压板、升降台、液压柱、底座、液压活塞、 液压箱、电源开关、操作杆，其特征在于所述的升降台上表面设有定位块， 在固定压板的下表面设有模块，在升降台上的定位块旁定位放置有糕盒，模块 的大小与糕盒的内空相适应，在操作杆旁设有液压表。
所述的底座呈长方体，在底座的四角设有液压柱，在底座的中部设有缸套， 缸套内设有液压活塞，液压活塞顶部与升降台的底部连接，升降台呈长方体， 升降台四角套在液压柱上，在液压柱的顶部固定设有长方体的固定压板。
所述的升降台上设有三块定位块，每一块定位块旁定位放置有糕盒，模块 呈长方体，糕盒的内空与模块相适应。
所述的操作杆通过液压箱中的油泵控制液压活塞的升降，所述的电源开关 控制液压箱中的油泵开或停。
所述的液压表反映模块对糕盒内的原料的压强。
本发明的工作原理接通电源开关，启动油泵，推动操作杆，使液压活塞 推动升降台上升，当观察液压表的压强到恰当位置时，即甜桃片为10Mpa，盐 桃片为14Mpa时，糕盒内的原料被压紧，即被炖好，此时，松开操作杆，使升
降台下降，取出糕盒，再装上新的糕盒炖糕。
本发明的有益效果本发明的桃片液压炖糕机与人工炖糕相比，克服了桃
片生产中手工炖糕的缺陷，劳动强度小，生产效率高，炖糕压紧均匀，有利提
高桃片的卫生指标，有利提高桃片的质量和桃片的保鲜，使桃片生产中的人工 炖糕可变为机械炖糕，解决了长期以来困扰桃片生产中炖糕的技术难题。
附图为本发明的结构示意图。
具体实施例方式
下面通过实施例，对本发明作进一步的说明。
如附图所示， 一种桃片液压炖糕机，包括固定压板l、升降台4、液压柱5、 底座6、液压活塞7、液压箱8、电源开关9、操作杆IO，其特征在于所述的 升降台4上表面设有定位块3，在固定压板l的下表面设有模块2，在升降台4 上的定位块3旁定位放置有糕盒12，模块2的大小与糕盒12的内空相适应，在 操作杆10旁设有液压表11。所述的底座6呈长方体，在底座6的四角设有液压 柱5，在底座6的中部设有缸套，缸套内设有液压活塞7，液压活塞7顶部与升 降台4的底部连接，升降台4呈长方体，升降台4四角套在液压柱5上，在液 压柱5的顶部固定设有长方体的固定压板1。所述的升降台4上设有三块定位块 3，每一块定位块3旁定位放置有糕盒12，模块2呈长方体，糕盒12的内空也 呈长方体。所述的操作杆10通过液压箱8中的油泵控制液压活塞7的升降，所 述的电源开关9控制液压箱8中的油泵开或停。所述的液压表11反映模块2对 糕盒12内的原料的压强。
权利要求
1.一种桃片液压炖糕机，包括固定压板(1)、升降台(4)、液压柱(5)、底座(6)、液压活塞(7)、液压箱(8)、电源开关(9)、操作杆(10)，其特征在于所述的升降台(4)上表面设有定位块(3)，在固定压板(1)的下表面设有模块(2)，在升降台(4)上的定位块(3)旁定位放置有糕盒(12)，模块(2)的大小与糕盒(12)的内空相适应，在操作杆(10)旁设有液压表(11)。
2、 按权利要求1所述的桃片液压炖糕机，其特征在于所述的底座(6) 呈长方体，在底座(6)的四角设有液压柱(5)，在底座(6)的中部设有缸套， 缸套内设有液压活塞(7)，液压活塞(7)顶部与升降台(4)的底部连接，升 降台(4)呈长方体，升降台(4)四角套在液压柱(5)上，在液压柱(5)的 顶部固定设有长方体的固定压板(1)。
3、 按权利要求1所述的桃片液压炖糕机，其特征在于所述的升降台(4) 上设有三块定位块(3)，每一块定位块(3)旁定位放置有糕盒(12)，模块(2) 呈长方体，糕盒(12)的内空与模块(2)相适应。
4、 按权利要求1所述的桃片液压炖糕机，其特征在于所述的操作杆(10) 通过液压箱(8)中的油泵控制液压活塞(7)的升降，所述的电源开关(9)控 制液压箱(8)中的油泵开或停。
5、 按权利要求1所述的桃片液压炖糕机，其特征在于所述的液压表(11) 反映模块(2)对糕盒(12)内的原料的压强。
全文摘要
本发明公开了一种桃片液压炖糕机，包括固定压板、升降台、液压柱、底座、液压活塞、液压箱、电源开关、操作杆，其特征在于所述的升降台上表面设有定位块，在固定压板的下表面设有模块，在升降台上的定位块旁定位放置有糕盒，模块的大小与糕盒的内空相适应，在操作杆旁设有液压表。本发明的桃片液压炖糕机与人工炖糕相比，克服了桃片生产中手工炖糕的缺陷，劳动强度小，生产效率高，炖糕压紧均匀，有利提高桃片的卫生指标，有利提高桃片的质量和桃片的保鲜，使桃片生产中的人工炖糕可变为机械炖糕，解决了长期以来困扰桃片生产中炖糕的技术难题。
文档编号A21C11/00GK101366401SQ200810070248
公开日2009年2月18日 申请日期2008年9月8日 优先权日2008年9月8日
发明者李维明, 荆世勇, 荆世干 申请人:荆世勇