技术编号：564827
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及改变烤鸭加工工艺和餐饮供应模式的一种方法，更具体地说，本发明打破中国传统烤鸭供餐模式，直接工业化生产配送统一规格、统一标准、统一配方、统一生 产、统一品质、统一配送的快餐化、便捷化的烤鸭产品，方便连锁店加工、方便食客就餐的一 种新型的生产方法。背景技术目前市面上常见的吃烤鸭的方法，一种是到烤鸭店，由店内专业师傅现场烤制、现 场削片供餐方式。另一种方法就是到超市购买一袋熟制密封的整只或半只烤鸭，回家按照 说明书提供的方法加热食用。进酒店，集聚很好的...
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