技术编号:565422
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是关于水产品加工的技术方法,更具体地说是一种关于明翅加工的技术方法。背景技术目前鱼鳍的加工还停留在鱼翅的水平,只是采用清洗、焖煮、浸泡等简单方法进行 简单的初加工,所加工鱼翅外观缺乏美感,吃起来口味也平常,产品的附加值不高。发明内容本发明的目的是提供一种明翅加工技术。利用本技术方法可显著提高鱼翅的加工 技术水平,提高鱼产品的附加值。本发明通过以下技术方案实现的将鱼鳍置于烘房内烘干,用刀或电锯将鲨鱼鳍 的基部肌肉切除干净,在50°C左右的水中浸泡20分...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。