技术编号:565425
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是关于一种水产品加工技术,更具体地说是一种关于即食鳝鱼丝加工技 术。背景技术目前,鳝鱼加工一般还停留在鳝鱼菜肴的制作上,做法是将鳝鱼加工成鳝丝,加入 酱油、料酒、白糖、细盐、味精、椒粉、淀粉,再放入食用油,用大火烧将鳝丝炒熟。这种做法只 能在家里进行,满足不了人们旅行途中食用以及现代生活的高节奏需要。发明内容本发明的目的是克服现有技术的缺点,提供一种新的鳝鱼加工技术。利用本技术 方法可生产出风味独特的开袋即食鳝鱼丝。本发明通过以下技术方案实现的1、工...
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