技术编号:566514
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种经济、天然、方便、大豆(黄豆或黑 豆)植物肉营养点心的配方及生产方法。背景技术现在市场上的膨化食品十分丰富,味道鲜美,但却属于高油脂、高热量、低纤维食品,被戏称为"垃圾食品";含蛋白质等营养丰富的动物食品,售价高,口感不同,且吃食不便,很有必要开发一种味道美、口感好、易保存、易取食、易消化、价格低又有较为丰富的营养物质的膨化食品,以随时满足不同人群对营养、健康的需求。经选择并多次试验,大豆细粉经加工能满足这一要求。大豆素有"环保植物肉""绿色...
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