技术编号:566717
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鲜搾黑莓果汁的加工方法,属于果汁加工。 背景技术黑莓(Black berry)是浆果类植物,属蔷薇科悬钩子属。黑莓果实含有丰富的糖、酸和 多种氨基酸、维生素等营养物质,黑莓浆果还含有异柠檬酸、维生素E、 SOD、 Y-氨基丁酸及 类黄酮等生物活性物质,因而是一种具有多重保健功能的神秘生命果实。溧水县于1987年通 过江苏省中科院植物所首次从美国引进黑莓,通过二十多年的试验、示范和推广,现已建成 5万亩的黑莓生产基地,为全国之最。黑莓浆果风味独...
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