技术编号:568462
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及食品炊具,是一种油传导加热式煎饼鏊子。 背景技术现有的煎饼鏊子由一块圆形钢板或铸铁板制成,用煤或柴直接 在煎饼鏊子的底部燃烧加热煎饼鏊子来摊煎饼的,其不足之处是, 煎饼鏊子表面受热不均匀,只能通过压火或撤火来控制鏊子温度, 温度不易调节,摊制速度慢、煎饼质量差、口感差、达不到食品卫 生标准要求,且对环境有污染。 发明内容本实用新型的目的是提供一种煎饼鏊子表面受热均匀,温度易 调节,摊制速度快,煎饼质量好、口感好,能够满足食品卫生标准 要求,且...
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