技术编号:568675
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于食品机械,具体地说,涉及一种在手工面制作中 帮助面条成形及上条的辅助装置。 背景技术目前,手工面的制作通常有和面、醒面、大条成形、小条成形及上条等步骤,所谓"大条"是指直径在30毫米左右的湿面条,"小条"是指直径在15 毫米左右的湿面条。大条成形后要醒面半小时以上再成形小条,小条成形后再 醒面半小时以上,然后将其绕在两根上下并排的木棍上(此即前面所说的"上 条"),将上面一根木棍固定,然后拉动下面一根木棍,使面条伸长至l米左右, 再醒面约2小...
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