技术编号:568780
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种以葛根和红薯为主要原料的方便食品的生产方法,特别是一种葛 根红薯方便面的生产方法。背景技术葛根为传统中药材,有江南人参的美称,除富含淀粉外,还含有异黄酮成分葛根 素、葛根甙、生物碱等多种化合物。现代医学证明,葛根提取产物能增加脑及冠状血管的血 流量,可用于冠心病治疗;还具有解痉、解热、降血糖、降低酒精对肝脏损伤等作用。甘薯又 名地瓜、红薯,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及镁、磷、钙等微量元素和亚 油酸,具有抗癌、保持血管弹性的...
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