技术编号:569161
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及肉食品机械领域,特别涉及一种小型真空滚揉机。背景技术滚揉机, 一般适用于肉制品企业及宾馆饭店对各类畜、禽等肉料小批 量生产和肉食品新产品研发单位使用。它的功能是使不同种类的原料肉在 真空状态下得到均匀的滚揉和摔打,通过盐、辅料和蛋白质的溶解、吸收, 达到改善肉质结构、嫩化肉纤维、提高产品出品率的效果。现有滚揉机一般为容量大的卧式滚揉机,只适用大型肉制品企业。而 满足宾馆、饭店、快餐店、家庭需要的小容量的小型滚揉机市场稀缺。发明内容本实用新型的...
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