专利名称：一种小型真空滚揉机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及肉食品机械领域，特别涉及一种小型真空滚揉机。
背景技术：
滚揉机， 一般适用于肉制品企业及宾馆饭店对各类畜、禽等肉料小批 量生产和肉食品新产品研发单位使用。它的功能是使不同种类的原料肉在 真空状态下得到均匀的滚揉和摔打，通过盐、辅料和蛋白质的溶解、吸收， 达到改善肉质结构、嫩化肉纤维、提高产品出品率的效果。
现有滚揉机一般为容量大的卧式滚揉机，只适用大型肉制品企业。而 满足宾馆、饭店、快餐店、家庭需要的小容量的小型滚揉机市场稀缺。
发明内容
本实用新型的目的是在于设计一种小型真空滚揉机，结构紧凑，操作 方便，性能可靠，采用卧式倾斜滚揉方式进行滚揉。 为达到上述目的，本实用新型的技术方案是，
小型真空滚揉机，包括，机架，其上设托轮；滚桶体，倾斜设置于 机架及托轮上，其设一开口及相应的桶盖；该滚桶体内壁设桨叶，滚桶 体底部联接一连接轴，连接轴通过联轴器与减速装置连接；滚桶盖上有 与快装接头相对接的接头，快装接头与真空泵连接。
进步，本实用新型所述的桨叶为不对称设置；所述的桨叶为三角形和 /或板形。
另外，所述的滚桶体开口端设密封槽，桶盖由压紧扣连接。 所述的滚桶体底部与连接轴焊接连接。
又，本实用新型还包括一过滤器，该过滤器连接真空泵，以净化空气。
与现有滚揉机相比，本实用新型具有如下的优点1:结构紧凑，操作方便，采用卧式倾斜滚揉方式进行滚揉。
2. 本实用新型通过变换不同类型的桨叶来实现轻柔或较强的滚揉效果。
3. 桨叶设计为不对称型，使滚桶在正转与反转时具有两种不同强度
的滚揉效果。
图1为本实用新型一实施例的结构示意图； 图2为本实用新型滚桶体、托轮配合示意图。
具体实施方式
参见图1、图2，本实用新型小型真空滚揉机，包括，机架l，其上 设托轮lh滚桶体2，倾斜设置于机架1及托轮11上，其设一开口21 及相应的桶盖22，滚桶体开口端设密封槽211，桶盖22由压紧扣连接； 该滚桶体2内壁设桨叶3，滚桶体2底部联接一连接轴4，连接轴4通 过联轴器与减速装置5连接；桶盖22上有与快装接头6相对接的接头7， 快装接头6通过真空管联结真空泵8;过滤器9，连接真空泵8。
将真空管上的快装自封接头插入桶盖上的快装接头，启动真空泵 按钮，即可快速抽真空至-0.085Mpa。此时，因外部大气压的作用， 桶盖下压后，压盖旋柄会略有松动，可继续将其拧紧。
按下启动按钮，滚桶体即开始按预先设定的程序进入转动、暂停， 周而复始的循环运转状态，直至总时间结束。当总时间结束时，滚 揉机停止工作。当按下停止按钮时，机器被关闭。在滚揉期间，真 空度会随着肉块内少量气体的逸出而略有降低，此时，再可抽真空 至要求。
权利要求1. 一种小型真空滚揉机，其特征是，包括，机架，其上设托轮；滚桶体，倾斜设置于机架及托轮上，其设一开口及相应的桶盖；该滚桶体内壁设桨叶，滚桶体底部联接一连接轴，连接轴通过联轴器与减速装置连接；滚桶盖上有与快装接头相对接的接头，快装接头与真空泵连接。
2. 如权利要求1所述的小型真空滚揉机，其特征是，所述的桨叶为 不对称设置。
3. 如权利要求1或2所述的小型真空滚揉机，其特征是，所述的桨 叶为三角形和/或板形。
4. 如权利要求1所述的小型真空滚揉机，其特征是，所述的滚桶体 开口端设密封槽，桶盖由压紧扣连接。
5. 如权利要求1所述的小型真空滚揉机，其特征是，还包括一过滤 器，该过滤器连接真空泵。
6. 如权利要求1或4所述的小型真空滚揉机，其特征是，所述的滚 桶体底部与连接轴焊接连接。
专利摘要一种小型真空滚揉机，包括，机架，其上设托轮；滚桶体，倾斜设置于机架及托轮上，其设一开口及相应的桶盖；该滚桶体内壁设桨叶，滚桶体底部联接一连接轴，连接轴通过联轴器与减速装置连接；滚桶盖上有与快装接头相对接的接头，快装接头与真空泵连接。本实用新型通过变换不同类型的桨叶来实现轻柔或较强的滚揉效果。桨叶设计为不对称型，使滚桶在正转与反转时具有两种不同强度的滚揉效果；本实用新型传动系统包含的滚桶体、托轮、转动结构紧凑，运转噪音小，滚揉效果好，适合小型宾馆、餐馆、家庭使用。
文档编号A22C9/00GK201230541SQ2008201505
公开日2009年5月6日 申请日期2008年7月4日 优先权日2008年7月4日
发明者明 施, 虞建锋, 陆铭立 申请人:嘉兴市瑞邦机械工程有限公司