技术编号:569910
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品中的。 背景技术目前,果醋是以苹果、红枣、葡萄、梨、蓝莓、桔子、草莓等新鲜水果或其浓縮汁为原 料,经过酒精发酵、醋酸发酵酿造而成。与通常使用的食醋相比,果醋含有较多的有机酸,并 富含果胶、维生素、矿物质等,酸味柔和,营养丰富。果醋除具有减肥作用外,还具有促进消 化、降低有害胆固醇的水平、维持正常的血压、保持皮肤的光滑滋润等功效。利用果醋减肥, 在欧美等西方国家已流行多年,国内以苹果醋饮料为主的果醋饮料也已出现多年,但是由 于气味剌激性、高酸度...
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