技术编号:570466
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于一种果蔬的保鲜方法及专用设备,特别涉及一种用于批量果蔬保鲜的方法及其专用负高压发生器。目前使用的批量果蔬保鲜方法主要有化学方法和物理方法两种。化学方法普遍存在化学污染、有保鲜剂异味等缺点,在西方发达国家如美国、日本等国已明令禁止使用SO2作为葡萄保鲜剂。物理方法有气调、原子辐射、臭氧、负离子、高压静电场等方法,其中气调、原子辐射装置昂贵、操作复杂、保鲜成本高;臭氧、负离子方法由于比重大,大批量果蔬保鲜时较为困难,且臭氧对人体有害;高压静电场用于果...
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