技术编号:571077
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种牛肉食品的加工方法,具体为一种。 背景技术现有市场上缺乏真正的牛肉干香风味浓且保质期长的干牛肉制品;现有一般的干 牛肉制品肉质肉味差,含水量高,保质期短,严重制约了牛肉食品市场的拓展和牛肉加工效 益的提高。发明内容本发明的目的就是针对上述不足之处,提供一种具有浓郁牛肉干香风味,肉质肉 味好,口感好,保质期长的。为达到上述目的,本发明的技术方案是,该包括如下步骤a、将牛肉腌制入味;b、将腌制入味的牛肉置于木炭火烤房内烘烤;C、将烘烤的牛肉进行包...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。