技术编号：571885
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于啤酒发酵方法，具体涉及到种酵母。背景技术啤酒酵母菌是酉隨葡萄酒、啤酒和其他果酒时最主要、最常用的酒精发酵菌种，多年来在酿酒行业中许多人一直致力于寻找研究固定啤酒酵母菌的新材料、固定新技术。迄今为止，固定啤酒酵母菌的方法可归纳为4种吸附法、包埋法、交联法和自絮凝的无载体固定，研究和应用最为广泛的固定方法是包埋法。用于啤酒酵母菌包埋的载体主要分为两类其一为高分子凝胶载体，如琼脂、角叉菜胶、壳聚糖和海藻酸钠等，另一类为有机合成高分子凝胶载体，如聚丙烯酰...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。