技术编号:574360
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及。 背景技术用柿子做蒸馏可采用固体发酵,因未十分成熟的柿子,除含有糖分外,还具有一些 淀粉,如采用加酵母的液体发醇法,则淀粉不能利用,因此可加入一部分曲,其中含有糖化 曲和酵母,发酵过程中淀粉解和酒精发酵同时进行,发酵完毕后即进行蒸馏。发明内容本发明涉及,选料考究、配料齐全、营养丰富。成品 香味清醇,真空包装后便于携带和保存,成为旅游和节日馈赠的佳品。本发明主要由下列配比的材料制成柿子100千克油曲4千克谷糠45千克新型柿子白酒的制作方法是1.发...
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