技术编号:575496
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种小吃的制作方法,确切地说公开了一种。背景技术小吃是一种大众普遍喜爱的食品,风味独特,并且多带有地方风味,麻辣烫作为一 种独具特色的地方小吃,因各地风俗习惯和口味的差异,也各具特色。发明内容 ,就是提供一种为大众所喜爱的传统小吃的制作方法。其步骤 包括1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先剁细)熵酥,速放入 姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、 胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬...
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