技术编号:575882
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种稻米加工方法,特别是一种用干发芽稻谷制作发芽糙米的工艺,属于稻米深加工技术。 背景技术在人类进化历程中,稻米一直是主要食品之一。人们早就知道糙米的营养大大超 过精白米,但糙米不易于消化(且口感不好)。后来,人们发现糙米发芽后不但营养水平成 倍提高,且消化率也大大提高,就发明了发芽糙米。但如何低成本高质量生产发芽糙米一直 是个难题。为此,国内外发明了许多发芽糙米的制作方法和设备。 从现在已有的公开资料来看,生产发芽糙米主要有两种途径 1用...
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