技术编号:576653
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品微生物鉴定与应用,具体涉及沙门氏菌、金黄色葡萄球 菌、志贺氏菌和李斯特氏菌四种食源性致病菌的鉴定方法,特别是一种利用焦磷酸测序技 术对四种食源性致病菌快速鉴定方法。背景技术据世界卫生组织估计,全世界每年有数以亿计的食源性疾病患者中,70%病源是 各种致病性微生物。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所近年对我国部分省市的生 肉、熟肉、乳和乳制品、水产品、蔬菜中的致病菌污染状况进行了连续的主动监测,结果表 明,微生物性食物中毒居首位,占39. 6...
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