技术编号:579279
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于发酵设备,涉及一种固态发酵装置,具体涉及一种固态好氧发酵实验装置。 背景技术由于固态发酵的投资少,污染小,单位体积产量高,产物回收简单等优点,其应用 范围极为广泛,例如利用固态发酵生产面包、麦芽、酒曲、酱油、豆豉等食品原料。然而,由于 固态发酵水分活度低,发酵过程中通氧和传热不均匀严重影响菌体生长及代谢物的分泌, 给发酵参数检测及控制带来困难。发明内容本实用新型所要解决的技术问题是传统固态好氧发酵装置存在的氧气供应及发 酵温度不均匀,发酵过程...
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