技术编号:580202
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及用于生产颗粒状低卡路里食物材料的方法,以及用于生产颗粒状低卡 路里食物材料的原料。具体来说,本发明涉及用于生产新型人造大米的方法和原料,所述人 造大米具有低卡路里含量、高膳食纤维含量,以及当用水烹制时变成与煮熟的天然大米具 有相同的性质、外观、气味、口味和质地的大米状食物的优点。背景技术大米是日本人的主要粮食。因为大米具有大量淀粉,卡路里相对高,因此对于肥胖 人群或患有由肥胖引发的生活方式相关疾病的患者来说,控制大米的过度消费有时是重要 的。此外...
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