技术编号:583257
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种含有谷草灰的猪肉粽子及其制作方法。 背景技术粽子是端午节的节日食品,古称"角黍",传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国历 史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。目前市场上的粽子多种多样,其馅料可配以肉、绿豆、红豆、红枣、板栗等而具有多种 风味,但不管何种粽子,其主料都是糯米,糯米的油性及粘性较大,过量进食容易引起消化 不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。在制作粽子时为了增加粽子的口感,往往会加入肉和猪油等,在现代人的生活中,...
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