技术编号:585066
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品调味品,具体涉及到红枣果醋的制备方法。 背景技术枣树起源于中国,早在三四千年前就有枣树种植于果园内的栽培历史,将红枣与 桃、杏、李、栗并列为五果。由于枣树耐寒、耐旱、有很好的防风固沙的作用,其果实色艳味 甘,富含多糖、维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,中医认为红枣“熟则可食,干则可 补,丰俭可以济时,疾苦可以备药,辅助粮食以养民生”,有味甘无毒,安中养脾,平胃气,通 九窍的功效,是典型的药食同源的补品。现代医学研究表明,食用红枣有保肝护脾、...
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