技术编号：585406
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及火腿肠，特别涉及一种含腌制辣椒火腿肠。 背景技术目前，市面上销售的火腿肠都以原味或增加其营养元素为主。这些产品虽在色、香、营养方面满足了消费者的需求，但在口味方面依然呈现同质化的现象，难以满足不同消 费者对味道的特殊嗜好，特别是西南地区人们对酸、辣味的嗜好。同时，就目前火腿肠中自 身特点而言，主要以猪肉、鸡肉或牛肉为原料，加入不同的调味料，加工制作而成。火腿肠肉 含量高，属于高蛋白、高脂肪食品，经过高温熟化后在人体内也较易于消化吸收，长期过多 食...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。