技术编号:587676
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及用于减少或消除黄烷-3-醇类引起的苦味的化合物和组合物。背景技术除水之外,茶是人们消费的最普遍的饮料。茶非常清爽,可以热饮或冷饮,且已经 投放市场许多年。例如,立顿(Lipton )是世界领先的茶品牌,由联合利华(Unilever)在 110多个国家销售。现今,当代的科学家正在探索茶的令人兴奋的潜力,其具有可以包括黄烷-3-醇 类、黄酮醇类和黄酮醇苷类的被称为类黄酮(flavonoids)的天然抗氧化剂的独特组合。经 常饮用,茶可以帮助改善血管功...
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