技术编号：588847
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种调味品的制造工艺，尤其涉及一种鲜花椒油的生 产工艺。 背景技术花椒是我国的特产香辛料之一，是烹制川菜不可或缺的调味品， 具有除膻祛腥、增加食欲等功效。花椒主要以干花椒、花椒粉、保鲜 花椒、花椒油等形式作为调味品使用。花椒油，特别是鲜花椒油具有 原汁原味、口感爽洁、使用方便、贮运简便等优特点。国内生产花椒油的主要工艺及缺陷油溶法、油浸法、油淋法(统 称油炸法)是生产花椒油的传统方法，被囯内绝大多数花椒油生产 企业使用。存在油温不好掌握，卫生条件...
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