技术编号:588940
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种快餐食品的配方及其生产工艺。 背景技术目前,食用肉肠的种类繁多,如香肠、脂肠、红肠、油脂肠、小 肚、大脂肠、火腿肠等,其调味调色的方法是加入肥肉块、肥肉末和 限量加入不利于人体健康的亚硝酸盐或硝水,属于高能量、高脂肪、 高胆固醇的脂香型肉灌制品。 发明的内容克服现有技术的不足,提出一种高蛋白、低脂肪、低热量、低胆 固醇,富含人体所必需的多种营养素、滋味鲜香的兔肉保健肠及其生产工艺。 一种兔肉保健肠的配方是兔肉42—46份、芝麻粉12—14 份...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。