技术编号:588942
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于一种海鲜产品的腌酱制品及其制做方法,主要涉及 一种以螃蟹为原料制作酱螃蟹及其制作工艺。技术背景目前,螃蟹的保鲜方法一般是冷冻,这样就给远距离运输带来 不便,使远离海边的人们不能经常吃到螃蟹。特别是人们在食用鲜螃 蟹只吃螃蟹肉而将其坚硬的甲壳扔掉,使富含动物纤维的甲壳素浪费 掉,造成这种对人体有益成份的自然资源损失,解决这一问题已成为急裙o发明内容本发明的目的就是针对螃蟹的保存方法单一,特别是甲壳被废弃 的问题,研究发明一种酱螃蟹及其制作工艺,使酱...
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