技术编号:589563
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种肉制品的加工技术,特别是涉及一种白山羊肉的加工技术。背景技术 目前,人们常见的羊肉是一般是由白山羊、胡羊、绵羊等种类的羊屠宰后加工而成,其羊肉一般也分为白切和红烧二种。而市场上常见的红烧羊肉普遍是用焖烧的方法加工而成的,其加工成的红烧羊肉商品,存在着肉质松软、有腥臊味、保质期短等缺点。发明内容本发明的目的是要提供一种红烧羊肉的加工技术,以克服普通方法加工的羊肉所存在的缺点,提高产品的保质期。为了实现上述目的,本发明采用如下的加工技术进行。1、...
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