技术编号:590235
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域,更具体涉及一种银耳饼干的原料配方及制作工艺。 背景技术近年来,随着人们生活水平的不断提高,人们的膳食结构和饮食习惯发生了巨大的变化。 高热量、高蛋白、高脂肪和精细食品的摄入量大大增加,而膳食纤维的摄入量相对减少,忽 略了膳食营养的平衡性,导致富贵病(糖尿病、心血管病、肥胖、肿瘤、便秘等)越来越普遍o发明内容本发明的目的是要提供一种银耳饼干的原料配方及制作工艺,其原料配方中加入了具有 生物功能与生物活性作用的银耳或银耳多糖成份,并且制...
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