技术编号:590907
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及青梅加工,具体的说,涉及。背景技术 青梅果汁是一种美味饮品,深受人们的喜爱。传统的青梅果汁加工工艺需要添加澄清剂和硅藻土过滤等步骤,其步骤繁琐、成本高、收率低。传统工艺的浓缩方法会造成果汁中大量芳香成分和Vc的损失。传统工艺的澄清方法效果比较差,果汁的透光率低,营养成分损失比较大。发明内容本发明的目的在于克服现有青梅果汁加工方法上存在的不足,提供一种能保持青梅汁原有色、香、味和营养成分的青梅浓缩果汁的加工方法。为了实现上述目的,本发明采用如下技术...
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