技术编号:591243
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种低甜度蔗糖,尤其是涉及一种含有三萜烯糖苷的低甜度 蔗糖及其制备方法。背景技术目前市场上的蔗糖都比较甜,口感较重,消费者往往觉得糖过甜就会 觉得腻,因此消费者渴望有一种口味较淡的蔗糖来代替。申请号为2005101013211,名称为三萜烯糖苷天然甜味抑制剂及提取方法与应用的发 明公开了一种三萜烯糖苷天然甜味抑制剂的制备和提取方法,但是它没有 能应用在蔗糖领域。因此本发明将三萜烯糖苷应用于蔗糖生产领域,克服 了以往那种蔗糖口感重的不足,达到消费者...
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