技术编号:591530
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及酿酒,特别是。 背景技术现有罗汉果酒的制作方法通常是将鲜罗汉果或干罗汉果直接浸泡在普通 食用酒中,或将罗汉果用水煎煮,提取浓縮液加入普通食用酒中,这种酒中罗 汉果的营养成份含量较少,其保健功能不强,酒的口味也平淡。发明内容本发明的目的是提供一种具有果香、酒香、营养丰富、酸甜适度、保健功 能强的。 本发明通过下述技术方案来实现一种发酵型罗汉果酒,它以鲜罗汉果为原料,经破碎、热水浸提、加入果 胶酶分解果胶,再经发酵酿造而成。本发酵型罗汉果酒的酿造工艺...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。