技术编号:591830
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品,特别是涉及一种以谷类为原料制成的低食 物血糖生成指数的食品。 技术背景随着经济和生活水平的提高,肥胖和一些慢性退行性疾病如糖尿病和 心血管疾病的发生增长迅速,成为当前社会不容忽视的问题。近几年来营 养学的研究发展迅速,提出和发展了不少膳食营养和保健的新观点和新学 说,由北京大学医学出版社出版的由杨月欣主编的"食物血糖生成指数一 个关于调节血糖的新概念"介绍给我们食物血糖生成指数这一医学科学的 崭新概念和理论,使我们对碳水化合物的认识和食物对...
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