技术编号:592530
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种保鲜剂,特别的涉及一种贝壳天然保鲜剂的制造方法。日本有人利用贝壳为原料制造保鲜剂,该保鲜剂用牡蛎壳为原料,通过高温煅烧而得到的粉末状制品,使用时将它溶解在水中制成溶液,将此溶液喷洒在食品表面或将食品在该溶液中浸泡一段时间,即可达到保鲜的目的。它适用于果蔬类、面食类、水产类等多种食品的保鲜。该技术存在的主要问题是保鲜剂溶解于水中得到的保鲜液的碱性太强,PH达12.2,容易对感官产生损害。本发明的目的是提供一种,它能弥补现有方法的上述不足。一种,...
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