技术编号:5931303
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于酒类试剂检测领域,特别涉及具有检测酒类试剂风味的试剂。背景技术当今中国啤酒业,风起云涌,试剂竞争激烈而无序,但根本来讲企业要得到生存并求得发展,关键在于试剂的品种和质量。对于酿酒技术人员而言,这样就注定了啤酒品评工作的极端重要性。一方面我们需要通过品评与工艺技术管理的紧密结合,达到试剂在市场上风味质量的长期稳定和提高,以满足消费者追求高品质、高稳定性试剂的需求。在啤酒生产技术管理工作中,啤酒品评对风味缺陷的分析及风味稳定性的研究是一个极具趣味性和...
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