技术编号:593204
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及。 背景技术起浊剂,在食品工业中通常应用在需要增加浊度的饮料、奶制品和需要耐高温 香精的烘焙产品中,能增强产品的润滑口感、物质感和风味,显著提高产品品质。 例如普通果汁饮料的主要原料是水,水是透明的,即使加入适量的色素,仍然有明 显透明感,加入起浊剂后就会形成云雾状外观,凸显物质感。关于应用在食品工业中增加产品的浊度的方法也早有研究,例如在专 利CN1666678——一种起云剂及其制备方法中,就介绍了一种水包油型液态起浊 剂的制备方法,但该产品由...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。