技术编号:593383
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明涉及γ-聚谷氨酸的生产领域,具体地涉及。 背景技术 γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是谷氨酸单体之间以其α-氨基和γ-羧基缩合而成的一种高分子聚合物,聚合度一般大于30万。γ-PGA可由微生物合成、水溶性好、吸水性强、且生物可降解、对人体无毒害作用,因而被广泛用于食品、化妆品、水处理、农业和医药等领域。例如,γ-PGA是一种理想的药物载体,γ-PGA分子链上具有高活性的羧基(-COOH),可与一些药物结合生成较稳定的复合物,该复合物在体内可被降解为内...
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